今天小编发现了一个有趣的话题，那就是关于哪些蔬菜水果富含蛋白质。于是，我整理了一份关于十大高蛋白蔬菜水果的介绍，让我们一起来看看吧。
一提到高蛋白的蔬菜水果，很多人可能会想到毛豆。毛豆，也就是新鲜的带荚黄豆，其蛋白质含量高达40%，是蔬菜中膳食纤维含量的佼佼者。烹饪方法也很简单，只需煮熟后，加入生抽、醋、红油等调味料凉拌即可。
除了毛豆，豌豆也是一种营养全面的植物，除了含有大量的蛋白质之外，还包含脂肪、矿物质和碳水化合物。豌豆相对难以消化，所以消化不良的人要适量食用。
说到土豆，作为全球四大重要粮食作物之一，它富含植物蛋白、维生素C和膳食纤维。而且，土豆的营养成分非常容易被吸收。无论是家常小菜还是土豆泥、薯条等小吃，都离不开它。
红薯也是一种营养齐全的作物，含有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素等。可以烤熟食用，也可以切片晒干慢慢食用。
甜玉米中的营养成分比普通玉米高出许多，包括蛋白质、赖氨酸、硒等。食用甜玉米不仅能补充大量蛋白质，还能对抗一些疾病。
西兰花、海带、豆类、豆芽以及青豆等也是蛋白质含量较高的蔬菜。而在水果中，椰子、榴莲、牛油果等热带水果以及桑葚、香蕉等都有着不错的蛋白质含量。
以上就是小编关于富含高蛋白的蔬菜水果的介绍。希望通过这10种蔬菜水果的解答，对大家有所帮助。
