食材用料
卷心菜海鲜卷
主要食材：
卷心菜 300克（挑选时请注意食物相克关系）
纯净水和泉水任选一，总量约150毫升
味达美海鲜冷泡汁 50克
食材准备流程：
1. 基础准备：将所需的卷心菜、纯净水和味达美海鲜冷泡汁准备妥当。
2. 酱汁调制：在碗中倒入50克海鲜冷泡汁，随后加入150毫升纯净水，细心搅拌均匀，将酱汁稀释至适宜浓度。
3. 卷心菜处理：另起一锅，注入清水并加热至沸腾。将洗净的卷心菜放入进行短暂的汆烫，大约两分钟后熄火，捞出卷心菜并过凉水，使其保持鲜脆。
4. 摆盘与腌制：将处理好的卷心菜放在盘中，卷成小卷后装入密封碗中。倒入之前调好的海鲜冷泡汁，确保酱汁没过食材。盖上密封盖，放入冰箱中冷藏一晚上。
5. 点缀与装盘：次日，将卷心菜取出，装盘时可在周围放上一些枸杞作为点缀，增添视觉效果。
小贴士
卷心菜的外皮在新鲜状态下可能显得老硬，但经过腌制后，其口感会经历奇妙的变化，变得脆爽可口，带有独特的海鲜风味。腌制的过程中，卷心菜充分吸收了海鲜冷泡汁的鲜味，使得原本平凡的蔬菜焕发出新的风味。享受这一美食时，不妨细细品味这一奇妙的口感转变。
