糖画是中国传统民间手工技艺中的瑰宝，以糖为材料，以勺子铲子为工具，将糖艺与绘画融为一体。这种独特的艺术形式被称为糖画，因为它的作品既是糖品，又是艺术品，既可观赏又可食用。
在炉火旁，民间艺人将红、白糖与少许饴糖熬制成适当的糖浆，待糖浆牵丝时，便开始浇铸造型。这项技艺虽然没有底稿，但艺人们胸有成竹，将传统皮影制作的特征和雕刻技法融入其中。他们轻轻一挥手，十二生肖、张飞、赵云、花鸟鱼虫、飞禽走兽等形象便跃然纸上。糖画的魅力在于艺人们能够趁热一气呵成，将形象栩栩如生地呈现出来。
糖画有平面和立体两种形式。其中，“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”是民间对糖画的俗称。这些作品广泛流传于巴山蜀水之间，深受老百姓喜爱。它们是街市上独特的风景，也是地道的中国民间画种。
观赏糖画制作过程是一种享受。艺人们的手臂轻轻舞动，随着缕缕糖丝的飘洒，一幅幅精美的画面便呈现在眼前。他们必须快速准确地掌握糖浆的流动方向和温度，以确保画面的完美呈现。完成一幅糖画需要极高的技巧和精湛的技艺。艺人们再趁热粘上一根竹签，这件独特的艺术品就完成了。
糖画是中国传统工艺的重要组成部分，是一种集艺术、文化、食品于一体的独特艺术形式。它不仅是一种美食，更是一种文化的传承和表达。它凝聚了民间艺人的智慧和创造力，是中国传统工艺文化的瑰宝之一。
